Acqua, roccia, terra e legno. Il modo unico in cui si mescolano e si uniscono alla cucina, tra ricordo, emozione, viaggio.
La bellezza che producono quando si sfiorano, l’energia che generano quando si scontrano. La meraviglia.
Ogni giorno proviamo a metterla nel piatto, ma è già tutt’attorno a noi.
Per noi Le Terre è questo: gusto, stupore e preludio di qualcosa che deve ancora venire.
Lo Chef
Alla guida della brigata della food experience di Life Source c’è lo chef Enzo Pettè.
Italiano con esperienza internazionale, Pettè è già premiato con una stella Michelin. Un innovatore ancorato alla tradizione: ogni piatto rispetta l’integrità della materia prima e allo stesso tempo ricerca nuove combinazioni.
Prima chef di cucina e titolare del Ristorante da Ciacco Fortezza Medicea a Firenze, poi chef all’Hotel Helvetia&Bristol, approda al Ristorante Macelleria Motta a Milano nel 2013. Gli ultimi anni li trascorre come Executive del ristorante all’interno del “Rosa Grand” a Milano.
La Location
Il vostro viaggio tra luoghi e ricordi, alla volta di sapori contemporanei, inizierà non appena entrerete a Le Terre Gourmet Restaurant. L’eleganza di un gesto in sala, l’essenzialità di una ceramica fatta a mano, la semplicità e l’eleganza dell’ambiente metropolitano saranno una cornice unica dove scoprire piatti classici e innovativi.
