Acqua, roccia, terra e legno. Il modo unico in cui si mescolano e si uniscono alla cucina, tra ricordo, emozione, viaggio.
La bellezza che producono quando si sfiorano, l’energia che generano quando si scontrano. La meraviglia.
Ogni giorno proviamo a metterla nel piatto, ma è già tutt’attorno a noi.
Per noi Le Terre è questo: gusto, stupore e preludio di qualcosa che deve ancora venire.
Lo Chef
Alla guida della brigata della food experience di Life Source c’è lo chef Enzo Pettè.
Italiano con esperienza internazionale, Pettè è già premiato con una stella Michelin. Un innovatore ancorato alla tradizione: ogni piatto rispetta l’integrità della materia prima e allo stesso tempo ricerca nuove combinazioni.
Prima chef di cucina e titolare del Ristorante da Ciacco Fortezza Medicea a Firenze, poi chef all’Hotel Helvetia&Bristol, approda al Ristorante Macelleria Motta a Milano nel 2013. Gli ultimi anni li trascorre come Executive del ristorante all’interno del “Rosa Grand” a Milano.
La Location
Il vostro viaggio tra luoghi e ricordi, alla volta di sapori contemporanei, inizierà non appena entrerete a Le Terre Gourmet Restaurant. L’eleganza di un gesto in sala, l’essenzialità di una ceramica fatta a mano, la semplicità e l’eleganza dell’ambiente metropolitano saranno una cornice unica dove scoprire piatti classici e innovativi.
Dress code: smart elegant, si chiede gentilmente di evitare i pantaloni corti e le infradito.
La Saletta dello Chef
Il meglio dei sapori de Le Terre, in un appuntamento esclusivo.
L’Executive Chef Enzo Pettè vi attende al suo tavolo in una saletta riservata per toccare con mano il processo di ricerca e preparazione che si cela dietro alla sua cucina. I segreti dell’alta gastronomia saranno svelati in un’esperienza riservata e immersiva attraverso lo speciale Menu degustazione di 5 portate a 70€ per persona vini esclusi.
